Super-aliments ou super-arnaques ?

Super-aliments ou super-arnaques ?

“Super aliments”, “aliments énergétiques”, “10 meilleurs aliments” : ces titres attirent-ils votre attention ? Pour ceux d’entre nous qui cherchent à améliorer leur santé, la notion de super aliment peut être attrayante.

Nous pouvons imaginer un aliment puissant doté de capacités particulières, comme la perte de poids ou la guérison de maladies. Il n’existe pas de définition scientifique ou réglementée du terme “superaliment”, mais en général, un aliment est promu au statut de superaliment lorsqu’il offre des niveaux élevés de nutriments souhaitables, qu’il est lié à la prévention d’une maladie ou qu’on pense qu’il offre plusieurs avantages simultanés pour la santé au-delà de sa valeur nutritionnelle.

Nombreuses sont les définitions du super-aliment que l’on entend comme “un aliment (tel que le saumon, le brocoli ou les myrtilles) riche en composés (tels que des antioxydants, des fibres ou des acides gras) considérés comme bénéfiques pour la santé d’une personne”.

Le tout premier super-aliment – naissance d’une légende moderne.

D’où vient le terme “superaliment” ? Il est intéressant de noter qu’il ne provient pas de ceux qui étudient officiellement les aliments, comme les scientifiques de la nutrition et les diététiciens.

Le premier exemple enregistré remonte peut-être au début du 20e siècle, aux alentours de la Première Guerre mondiale, dans le cadre d’une stratégie de marketing alimentaire. La United Fruit Company a lancé une campagne publicitaire pour promouvoir son importation de bananes. Elle a publié des brochures d’information pour vanter les mérites de la banane.

Si au départ, l’entreprise fait la publicité de l’aspect pratique des bananes dans un régime quotidien, car elle n’est pas chère, nutritive, facile à digérer, disponible partout, bonne cuite ou crue, et scellée par la nature dans un emballage à l’épreuve des germes. A ensuite été ajouté un peu plus de marketing pour inciter les gens à en manger davantage, on a donc suggéré d’ajouter des bananes dans les céréales au petit-déjeuner, dans les salades au déjeuner et frites avec de la viande au dîner…

Ainsi est née la popularité de l’expression “super aliment” et son usage a grimpé en flèche après avoir été approuvée dans des revues médicales. En effet,  l’effet a été accentué par  la publication de médecins qui ont conclu que le régime à base de bananes était indiqué pour traiter des maladies comme la maladie cœliaque et le diabète. Voilà comment a commencé la publicité pour les “super-aliments”.

A lire aussi sur le même sujet : les super-aliments sont-ils si supers ?

Super aliments = super ventes.

La différence au 21e siècle est que l’information se propage désormais à une viralité fulgurante, de sorte qu’un nouveau super aliment semble apparaître tous les mois. Les éléments essentiels sont en place: la recherche scientifique sur un aliment particulier, les titres accrocheurs de la presse populaire au rythme effréné, ainsi que les publireportages et les campagnes de marketing des industries alimentaires concernées.

arnaque des supers alimentsLes super aliments se traduisent souvent par de super ventes qui font le bonheur des industries et autres startups florissantes générant des milliards d’euros. En effet, il semblerait que les consommateurs soient prêts à payer davantage pour des aliments perçus comme sains, et les allégations de santé sur les étiquettes semblent y contribuer. Il est intéressant de noter que les aliments déjà perçus comme sains qui portent également une allégation de santé enregistrent les meilleures ventes.

Il n’est donc pas surprenant que les aliments d’origine végétale comme les fruits, les légumes et les céréales complètes, qui sont généralement perçus comme favorables à la santé, figurent souvent en tête des listes de super aliments.

L’industrie alimentaire a certainement intérêt à commercialiser un produit comme un super-aliment, ce qui stimule les marchés. Selon une étude au SIAL 2018, le nombre d’aliments et lancés sur le marché et étiquetés comme “super-aliment”, bénéficient d’une

Le saviez-vous ? Avec ce phénomène de super-aliment, le quinoa et les autres céréales anciennes, les graines de chia et le chou frisé ont connu une croissance constante des ventes. On peut lister quelques ingrédients dans cette tendance, utilisés sans cesse par des startups du secteur de l’alimentation et des boissons tels que les protéines de pois, les algues, le gingembre, le curcuma, le matcha, l’avoine, l’orge et les pois chiches…

Notre conseil : Se concentrer sur une super assiette, pas seulement sur les super aliments.

les supers aliments Les super-aliments sont souvent nutritifs, mais il est clair que ce terme est plus utile pour stimuler les ventes que pour fournir des recommandations nutritionnelles optimales.

L’un des inconvénients des super aliments est que le titre seul peut inciter les gens à se concentrer sur quelques aliments spécifiques, les empêchant de voir d’autres options tout aussi nutritives qui ne sont pas autant vantées.

La variété dans notre alimentation est importante non seulement pour bénéficier d’un large éventail de vitamines et de minéraux essentiels, mais aussi pour éviter de consommer trop (ou trop peu) d’un nutriment particulier. Cela permet également de rendre nos repas intéressants et savoureux!

Alors oui, explorez les différents aliments et apprenez à les sélectionner, à les préparer et à les déguster, mais ne vous laissez pas distraire par le dernier aliment ou la dernière lubie à la mode.

Concentrez-vous plutôt sur la création d’une “super assiette” remplie de différents aliments sains et savoureux. Vous avez besoin d’inspiration ? Faites confiance à FredBox pour vous concocter une assiette saine et savoureuse à la fois !

Et si vous participiez au succès de FredBox ?

Et si vous participiez au succès de FredBox ?

Aujourd’hui, On a envie de bien manger : des produits frais en direct des producteurs, de la viande de qualité sans élevage intensif … On veut revenir aux sources et mieux consommer, mais de plus en plus le temps nous manque.

C’est de ce constat qu’est née la FredBox: on élabore les recettes, on vous sélectionne les ingrédients en circuits courts chez nos producteurs, éleveurs et artisans, et le tout livré directement à la maison ou au bureau pour vous éviter de courir après le travail. Une vraie recette aux petits oignons !

Vous êtes de plus en plus nombreux à nous faire confiance et nous aimerions insufflez un nouvel élan à FredBox – et si vous nous aidiez à soufflez sur les voiles de notre voyage vers le succès ?

Vous pouvez aujourd’hui devenir acteur de la croissance de Fredbox avec notre crowfunding.

Nous sommes implantés sur le réseau local, nous livrons aussi partout en France et depuis peu en Belgique !

Des tests produits, des articles, des affiliés, des blogueurs….etc, etc…ça en fait du monde qui parle de notre box et pour tout vous dire, sans concession, les recettes, la fraîcheur et la saveur des produits sont les atouts majeurs de FredBox.

Cette année 2021, c’est le grand tournant, celui qui va nous faire franchir un palier et c’est là, justement là, que Vous, oui, VOUS entrez en action.

On a travaillé dur pour lancer ce projet, il nous faut désormais des fonds… Puisque l’oseille ça pousse bien au jardin, mais l’argent non, on vous parle sérieusement – entre Vous et Nous:

  • En ce moment, nous travaillons la refonte de notre site car nous avons besoin de plus de fonctionnalités pour convaincre les internautes que notre Box « a tout d’une grande ».

Dans un mois il doit sortir et il nous manque : 4000 €

  • Notre communication sur la toile, nous la construisons de semaine en semaine, nous continuons donc sur cette dynamique, Et, avec une contribution de Votre part, notre petite entreprise pourrait énormément gagner en visibilité

Pour booster notre communication il nous faut beaucoup plus et, si nous arrivions à obtenir 6000 € Waou! – on va pouvoir communiquer (presque) sans compter!

  • Commercialiser notre box auprès d’un réseau de professionnels représente un levier pour nous faire connaître plus rapidement. Grâce à vous, la Cagnotte pourrait également nous servir à l’embauche d’une personne en charge de ce développement. Cela nous permettra d’avancer le salaire et les charges le temps de l’augmentation du chiffre d’affaires

Pour booster notre développement, si nous arrivions à obtenir 5000 € de plus, nous serions extrêmement reconnaissants. En effet, en atteignant la perspective du volume de vente souhaité, ce qui représente 50 colis par semaine dans un premier temps, nous pourrions ainsi embaucher un préparateur de commande et un livreur pour optimiser la partie livraison de proximité.

  • Enfin, si nous arrivions à obtenir 10 000 € de plus, grâce à vous, nous pourrions booster notre développement d’un réseau de petits commerces de proximité accueillant nos points de retraits froids pour la FredBox. Ce serait bon pour la Planète, ce serait Top !!!

Allez, venez rejoindre notre cause, On compte sur Vous!

Que deviennent les fonds récoltés par le Kisskissbankbank de FredBox ?

Les dons que nous collectons en ligne sont ajoutés en toute transparence et comptabilisés en temps réel sur notre campagne de crowdfunding.

Le premier palier est fixé à 4000€ – pour la partie refonte du site, tous l’argent collecté au deçà vient alimenter les autres postes d’investissement pour le développement de Fredbox.

Les contreparties et le rôle des contributeurs…

Les dons sont totalement libres, chacun s’engage à la hauteur de ses possibilités et de ses convictions. Les transactions sont totalement sécurisées, et si jamais l’objectif n’est pas atteint, vous récupérez votre argent.

Bien sûr, nous avons prévu des contreparties pour toutes celles et ceux qui soutiendront notre projet. On espère à fond que vous serez vraiment très très nombreux à vous engager à nos côtés, à tester et à commander notre Fredbox, Bienvenue à tous dans l’aventure FredBox !

Voici quelques uns des arguments qui font que FredBox – c’est bien plus que le pari ambitieux de 3 amis qui aiment leurs producteurs (et les bons petits plats…).

Derrière le concept de FredBox ce sont trois copains de longues dates, Jacqueline, Annie & Frédéric, gros chanceux d’habiter dans le jardin de la France : le Sud, la Provence. Notre cuisine est directement au coeur d’une exploitation agricole dans les Alpilles, nos partenaires agriculteurs et producteurs sont à côté de nous et c’est donc tout cela que nous aimerions partager avec vous.

Jacqueline : Notre spécialiste communication, marketing et épicurienne, elle a fondé son agence de communication en 2013. Aujourd’hui avec son équipe elle s’attèle à développer l’image de marque de FredBox et à faire connaitre le concept.

Annie: Notre Locavore, s’appuie sur les liens qu’elle a tissé sur le terrain pendant de nombreuses années à la tête de son établissement, Restaurant et Maison d’hôtes, dans les Alpilles. Aujourd’hui, elle est en charge des achats et de la logistique pour FredBox

Frédéric: Notre Chef, Amoureux de La Cuisine et des produits frais, n’a de cesse que de transmettre ses longues années d’expérience de Chef de Cuisine. Le Fred de la FredBox, vous l’avez compris, ben … c’est Lui!

  1. La FredBox, c’est avant tout une aventure humaine faite de rencontres, de valeurs et d’une formidable envie commune de respecter et de mettre en avant Notre savoir-faire, Notre agriculture, Notre élevage et Notre artisanat.
  2. C’est aussi l’envie de s’engager pour une alimentation saine et responsable en favorisant au maximum les produits bruts non transformés et surtout sortir des phénomènes de mode.
  3. Offrir au plus grand nombre les bienfaits de l’alimentation Méditerranéenne, et plus particulièrement Crétoise, qui font partie d’une des meilleures hygiènes de vie : “je suis ce que je mange” – c’est pourquoi on met autant de cœur à l’élaboration de nos recettes !
  4. La FredBox est raisonnable, variée, éco-responsable et éthique. La FredBox suit le rythme des saisons avec des produits à maturité issus du tissu économique local en direct des producteurs et des éleveurs.

Bref, en résumé la FredBox est une alternative conviviale, vertueuse et Made in France, Cocorico !!!

En cet été 2021 – l’aventure FredBox compte sur vous pour continuer sa belle épopée et conquérir encore plus de gourmets et gourmands avec notre cuisine locale et conviviale !

Pour participer à notre appel aux dons, rendez-vous sur notre page Kisskissbankbank ici et choisissez la contrepartie qui vous fait envie !

10 aliments qui donnent bonne mine !

10 aliments qui donnent bonne mine !

Vous pouvez vous passez des pommades biologiques du visage jusqu’au petit doigt de pied, mais si vous pensez que cela suffira à vous faire rayonner, nous avons de très mauvaises nouvelles.

De ses bienfaits bien documentés pour la santé à son impact indéniable sur la beauté physique, une bonne alimentation est le pilier de tout mode de vie sain. Cela ne signifie pas que vous devez renoncer au bacon et à la bière. L’astuce consiste à trouver le bon équilibre.

Mais avec les nouvelles études qui sortent chaque mois sur ce que nous devrions mettre dans notre bouche – sans parler de la découverte incessante de mystérieux superfruits provenant du fin fond des forêts – il peut être difficile de savoir exactement ce que nous devrions manger.

Pour simplifier les choses, voici une liste de courses à ne pas manquer. Bon appétit !

1. Les tomates.

Les tomates biologiques sont chargées de lycopène, un puissant antioxydant qui aide à combattre les maladies de toutes sortes. Elles sont également riches en vitamines C et A .Elles pourraient être aussi bonnes, voire meilleures, que l’açai et le goji, ces antioxydants coûteux et à la mode dont vous n’avez cessé d’entendre parler pendant quelques années.

2. Le thé vert.

En résumé, les personnes qui boivent du thé vert ont une douzaine d’avantages pour la santé par rapport aux autres – de la prévention du cancer à la longévité en passant par un vieillissement plus doux de la peau – grâce à ses polyphénols antioxydants.

Le thé vert biologique est préférable (rien n’annule les effets positifs sur la santé comme une charge de pesticides) et peut être trouvé en vrac pour pas cher dans les grandes épiceries. Pas besoin de se ruiner pour être belle !

3. Le brocoli.

C’est l’élément de la liste que vous devriez apprendre à aimer si ce n’est déjà fait, car son profil nutritionnel surpasse celui de tous les autres légumes, selon une étude de l’université de Harvard.

Il a des effets anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour la santé des yeux, l’arthrite, les maladies cardiaques et les dommages causés par le soleil. Mangez-en plusieurs fois par semaine si vous le pouvez. Une de vos recettes simples préférées est le brocoli cuit à la vapeur avec de l’huile d’olive, du sel et de l’ail.

4. Le saumon.

Il est évident qu’il faut faire attention à l’origine du poisson, mais la version courte est que le saumon sauvage d’Alaska est un bon choix. Le saumon est riche en oméga 3 anti-inflammatoires, en graisses saines et en vitamine B12. Comment choisir son saumon ? Découvrez le ici.

Effet secondaire supplémentaire : Une peau éclatante.

5. Huile d’olive extra vierge.

Mangez-la pour prévenir les maladies cardiaques et le cancer, pour ses bonnes graisses qui font baisser le cholestérol, pour ses antioxydants, parce qu’elle est absolument délicieuse et parce que, franchement, une bonne huile d’olive a meilleur goût que le beurre.

6. Les légumes à feuilles sombres.

Oui, ils peuvent être amers et peu excitants au début, mais ils sont pleins de vitamines et de fer et peuvent être intégrés facilement dans les repas (omelettes, pâtes, salades, etc.).

Préparé de la même manière que la suggestion de brocoli prend cinq minutes et est super savoureux avec des œufs pour le petit déjeuner.

7. Les noix.

Ces noix sont pleines de bonnes graisses (monoinsaturées), ce qui est excellent pour la santé du cœur, la réduction du cholestérol, le renforcement des fonctions cérébrales et la réduction des inflammations.

Il n’est pas nécessaire d’en consommer beaucoup pour en tirer des bénéfices. Allez-y doucement.

8. Les myrtilles.

Ce qui donne à ces fruits une longueur d’avance sur les autres, c’est qu’ils sont très peu caloriques et très riches en vitamine C, en fibres, en vitamine E et en autres nutriments qui stimulent le cerveau.

Une étude de l’université de Tufts a révélé que lorsqu’ils ont évalué 60 autres fruits et légumes pour leur capacité antioxydante, les myrtilles sont arrivés en tête.

9. Le chocolat noir.

Vous devriez en manger parce qu’il est délicieux, et parce qu’une étude récente a également montré sa capacité à protéger la peau des dommages causés par les UV. Autant en profiter.

10. Les avocats.

Comme si quelqu’un avait besoin d’une autre raison de manger des avocats, il est encourageant de savoir qu’en plus d’être le beurre pur de la nature, ils sont également chargés de pouvoir réduire le cholestérol, de potassium, de folate, de caroténoïdes, de vitamine E et de graisses monoinsaturées porteuses de bonheur. (Et oui, le guacamole compte).

En résumé… Les Aliments qui donnent bonne mine…

Une alimentation équilibrée contribue à avoir bonne mine et à préserver sa santé, vous le savez bien…

Garder bonne mine c’est aussi une question de moral, nous avons aussi écrit un article sur le sujet « Nutrition et Moral » – allez y jeter un œil !

 

Quatre légumes verts riches en vitamines à dévorer sans se priver.

Quatre légumes verts riches en vitamines à dévorer sans se priver.

Manger beaucoup de légumes est peut-être l’un des moyens les plus simples d’améliorer sa santé et son bien-être.

Tous les légumes contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires bénéfiques pour la santé, mais certains se distinguent par leurs bienfaits exceptionnels.

Des légumes spécifiques peuvent offrir plus d’avantages pour la santé à certaines personnes, en fonction de leur régime alimentaire, de leur état de santé général et de leurs besoins nutritionnels.

Dans cet article, nous vous proposons 4 légumes verts plein de vitamines et des suggestion sur la façons de les déguster dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

1. Les épinards.

epinards-vitamineLes épinards sont des légumes verts à feuilles et une excellente source de calcium, de vitamines, de fer et d’antioxydants.

En raison de leur teneur en fer et en calcium, les épinards sont un excellent complément à tout régime sans viande ou sans produits laitiers.
Une tasse d’épinards crus est principalement composée d’eau et ne contient que 7 calories. Ils apportent également :

  • la totalité des besoins quotidiens en vitamine K d’un adulte.
  • des quantités élevées de vitamine A.
  • de la vitamine C.
  • du magnésium.
  • du Folate.
  • du Fer.
  • du Calcium.
  • des Antioxydants.

La vitamine K est essentielle à la santé de l’organisme, notamment à la solidité des os, car elle améliore l’absorption du calcium.

Les épinards fournissent également une bonne quantité de fer pour l’énergie et un sang sain, et un niveau élevé de magnésium pour les fonctions musculaires et nerveuses.
Ils sont également riches en antioxydants, et des recherches suggèrent que les feuilles d’épinards peuvent abaisser la pression artérielle et être bénéfiques pour la santé cardiaque.

Comment consommer les épinards ?

Les gens apprécient les épinards crus dans les salades, les sandwichs et les smoothies. Les épinards cuits présentent également d’importants avantages pour la santé et constituent un excellent ajout aux plats de pâtes et aux soupes.

2. Le chou frisé.

Le chou frisé est un légume vert à feuilles très populaire qui présente plusieurs avantages pour la santé. Il apporte environ 7 calories par tasse de feuilles crues et de bonnes quantités de vitamines A, C et K.

Le chou frisé peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’hypercholestérolémie.

Certaines études rapportent que les hommes ayant un taux de cholestérol élevé qui ont bu 150 millilitres de jus de chou frisé chaque jour pendant 12 semaines ont connu une réduction de 10 % des lipoprotéines de basse densité, ou “mauvais” cholestérol, et une augmentation de 27 % des lipoprotéines de haute densité, ou “bon” cholestérol.

 

Comment manger le chou frisé ?

On peut cuisiner le chou frisé dans les plats de pâtes, les salades et les sandwichs. Une autre possibilité est de consommer des chips ou du jus de chou frisé.

3. Le brocoli.

brocolis-vitaminesLe brocoli est un légume incroyablement sain qui appartient à la même famille que le chou, le chou frisé et le chou-fleur. Ce sont tous des légumes crucifères.

Chaque tasse de brocoli haché et bouilli contient :

  • environ 31 calories.
  • la totalité des besoins quotidiens en vitamine K.
  • deux fois la quantité quotidienne recommandée de vitamine C.

Comment manger du brocoli ?

Le brocoli est peut être cuisiné de nombreuses manières. On peut le rôtir, le cuire à la vapeur, le frire, le mélanger à des soupes ou le déguster chaud en salade.

 

4. Les petits pois.

pois-vitaminesLes petits pois sont des légumes doux et riches en amidon. Ils contiennent 134 calories par tasse cuite, et ils sont riches en :

  • fibres, fournissant 9 grammes (g) par portion.
  • protéines, soit 9 g par portion.
  • vitamines A, C et K.
  • certaines vitamines B.

Les pois verts sont une bonne source de protéines végétales, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes ayant un régime végétarien ou végétalien.

Les pois et autres légumineuses contiennent des fibres, qui favorisent la présence de bonnes bactéries dans l’intestin et contribuent à la régularité des selles et à la santé du tube digestif.

Ils sont également riches en saponines, des composés végétaux qui peuvent aider à protéger contre le stress oxydatif et le cancer.

Comment consommer les petits pois ?

Il peut être pratique de conserver un sac de petits pois dans le congélateur et de les utiliser progressivement pour renforcer le profil nutritionnel des plats de pâtes, des risottos et des currys. Vous pouvez également savourer une soupe rafraîchissante aux pois et à la menthe.

cuisiner legumes verts

En résumé… Les légumes et leurs vitamines.

Manger des légumes tous les jours est important pour la santé. Ils fournissent des vitamines essentielles, des minéraux et d’autres nutriments, tels que des antioxydants et des fibres.

Les recherches montrent régulièrement que les personnes qui mangent au moins 5 portions de légumes par jour ont le moins de risques de contracter de nombreuses maladies, notamment le cancer et les maladies cardiaques.

Consommez quotidiennement un mélange de légumes pour bénéficier d’un maximum d’avantages pour la santé.

Astuces détox après des excès alimentaires…

Astuces détox après des excès alimentaires…

Quels aliments permettent une détox du foie après des excès alimentaires?

Le foie est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Il agit pour purifier le sang des toxines accumulées, produit les substances digestives et stocke les vitamines et les minéraux à redistribuer dans l’organisme.

Pourtant, sans le savoir, vous êtes quotidiennement exposé à de nombreuses toxines qui peuvent endommager votre foie.

FredBox vous propose aujourd’hui une liste d’aliments qui peuvent aider votre foie à transformer les toxines en substances moins nocives. Non seulement ces aliments peuvent vous faire sentir mieux, mais ils peuvent aussi aider le foie à remplir ses fonctions et aussi, aider à régénérer ses cellules facilement.

aliments détox pour le foie

Avocats, tomates et épinards.

L’avocat est riche en glutathion. Cette substance est présente dans tout l’organisme et sa fonction est de protéger les cellules contre l’oxydation et de détoxifier notre corps des métaux lourds.

Comme les tomates et les épinards par exemple, l’avocat stimule la production d’enzymes hépatiques et digestives ainsi que l’activité du foie.

Les betteraves et les carottes.

Les betteraves et les carottes sont également riches en glutathion. La consommation de ces deux aliments riches en flavonoïdes et en bêta-carotène aide le foie à se régénérer et à jouer son rôle de purification.

Asperges.

Grâce à leur fonction diurétique, les asperges contribuent au processus de nettoyage en activant les fonctions du foie et des reins qui éliminent les toxines.

Les légumes à feuilles vertes.

Les légumes verts sont extrêmement riches en chlorophylle. Ce pigment assimilable est capable d’absorber les toxines de l’environnement et de purifier le sang des métaux lourds.

Légumes crucifères : brocolis, choux, cresson, navets, radis.

La consommation de brocoli et de chou-fleur augmente la production d’enzymes glucosinolates dans l’organisme, ce qui contribue à éliminer les carcinogènes (qui peut provoquer l’apparition d’un cancer, ou participer à son aggravation, son apparition) et autres toxines.

Les pommes.

Les pommes, riches en pectine, facilitent le processus de nettoyage du foie. Le jus de pomme (biologique) est également recommandé pour la désintoxication du foie.

boissons detox pour le foie

Plantes et infusions.

Dans cette famille, on trouve d’abord la racine de pissenlit qui aide le foie à décomposer la graisse, à produire des acides aminés en le débarrassant des toxines.
Le thé vert est également une source d’antioxydants tels que les catéchines, un composé important pour le fonctionnement du foie. En effet, ses molécules sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir certaines maladies inflammatoires.

Enfin, l’infusion de romarin lui permet de stimuler la production de bile qui aide à la digestion et limite les problèmes de foie.

Idée de recette : infuser 2 g de romarin dans 15 cl d’eau bouillante pendant 10 minutes et consommer 1 à 2 tasses par jour.

Agrumes.

Les agrumes sont une autre source de glutathion riche en vitamine C et en antioxydants. Ils stimulent la production d’enzymes de détoxification du foie et de la bile et améliorent le processus de nettoyage du foie.

La famille des agrumes comprend le pamplemousse et le citron. Une cure d’agrumes est recommandée pour faciliter la digestion, la décomposition des graisses et activer la fonction diurétique.

les aliments pour détoxifier le foie

Curcuma et autres épices.

Le curcuma est une racine originaire de l’Inde qui possède de nombreuses propriétés curatives. Elle participe à la détoxification du foie en stimulant la production de bile et en libérant les canaux hépatiques. Il agit également sur la détection des allergies présentes dans certains aliments que nous consommons.

Notre conseil d’infusion : mettre deux cuillères à café de racine de curcuma dans un bol, faire bouillir pendant 3 minutes puis infuser 10 minutes. Il est recommandé de consommer 2 à 3 bols pour profiter de ses bienfaits.

Parmi les autres épices et plantes, l’ail joue un rôle protecteur dans la détoxification du foie. Il est composé de soufre qui active les enzymes hépatiques contribuant à l’élimination des toxines dans l’organisme. L’ail contient de grandes quantités d’ingrédients naturels comme l’allicine* et le sélénium qui aident à nettoyer le foie.

*L’allicine est un produit chimique produit par une réaction enzymatique lorsque la gousse d’ail crue est broyée ou hachée.

Les noix.

Les noix sont une bonne source de glutathion, des acides gras oméga-3 qui aident le foie à évacuer l’ammoniac, la substance responsable de certaines maladies. Elles favorisent également l’oxygénation du sang.

En conclusion sur la détox du foie…

Un régime alimentaire équilibré composé de fruits, de légumes, d’agrumes et d’épices aidera à détoxifier votre foie. Avant d’entamer une détoxication naturelle du foie, demandez conseil à un nutritionniste. En effet, la consommation recommandée de certains aliments peut varier selon les individus : taille du corps, âge, taille… Elle peut même parfois être déconseillée, d’où l’importance de demander l’avis d’un spécialiste.

Vous aimerez aussi notre article… Découvrez ici 4 façons de conserver les vitamines de vos légumes !

5 conseils pour une alimentation saine pendant les fêtes de fin d’année.

5 conseils pour une alimentation saine pendant les fêtes de fin d’année.

Voici la recette pour rester sur la bonne voie quoi qu’il arrive.

C’est la saison de la famille, des festivités et de la nourriture – beaucoup de nourriture. Les tentations sont partout, et les fêtes et les voyages perturbent la routine quotidienne. De plus, tout cela dure des semaines.

Comment s’en tenir à son régime alimentaire quand tout le monde autour de soi semble faire des folies ?

manger sainement pendant les fêtes

Voici 5 conseils qui peuvent vous aider à garder une alimentation saine :

1. Mettez votre régime à l’épreuve pendant les vacances.

Vous ne pourrez peut-être pas contrôler la nourriture qui vous sera servie et vous verrez d’autres personnes manger des friandises tentantes.

Relevez les défis avec un programme :
Mangez près de vos heures habituelles pour maintenir votre appétit à un niveau stable. Si votre repas est servi plus tard que d’habitude, prenez une petite collation à votre heure habituelle et mangez un peu moins au moment du dîner.
Invité à une fête ? Proposez d’apporter un plat sain fait maison, ça ne se refuse pas !
Si vous prenez une friandise sucrée, réduisez la consommation d’autres glucides (comme les pommes de terre et le pain) pendant le repas.
Ne sautez pas de repas pour économiser en vue d’un festin. Il vous sera plus difficile de gérer votre appétit, et vous aurez vraiment faim et risquerez davantage de trop manger.
Si vous faites une erreur, revenez à une alimentation saine lors de votre prochain repas.

Astuces de vacances.

Prenez une tarte à la citrouille au lieu d’une tarte aux noix de pécan. Même avec une cuillerée de crème fouettée, vous réduirez d’au moins un tiers les calories et le sucre.

Divisez l’activité physique en petits morceaux pour qu’elle soit plus facile à programmer, comme par exemple marcher 10 minutes plusieurs fois par jour.

Prévoyez un moment “moi” chaque jour – une sieste, une promenade avec le chien ou un bain chaud pour retrouver votre énergie pour la prochaine fête.

2. Soyez plus fort que l’appel du buffet.

Lorsque vous êtes confronté à une prolifération de délicieux aliments de fête, faites des choix sains plus facilement :

  • Prenez une petite assiette des aliments que vous aimez le plus et éloignez-vous de la table du buffet.
  • Commencez par les légumes pour vous couper l’appétit.
  • Mangez lentement. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour se rendre compte que vous êtes rassasié.
  • Évitez ou limitez l’alcool. Si vous avez une boisson alcoolisée, prenez-la avec de la nourriture.

manger avec envie pendant les fêtes

3. Faites une place à vos aliments préférés.

Aucun aliment n’est réellement mauvais. Choisissez les plats que vous aimez vraiment et que vous ne pouvez pas avoir à une autre période de l’année, comme la tarte au potiron de tante Chantal.

Ralentissez et savourez une petite portion, et assurez-vous de garder un peu de place pour le reste du repas… Votre grand-mère a sûrement préparé des biscuits pour sa petite-fille préférée !

4. Continuez de bouger.

Vous avez beaucoup à faire à cette époque de l’année, et l’activité physique peut vous mettre à l’écart. Mais l’activité physique est votre arme secrète pour les vacances ; elle peut vous aider à compenser le fait de manger plus que d’habitude et à réduire le stress pendant cette période très stressante de l’année. Bougez avec vos amis et votre famille, par exemple en faisant une promenade après un repas de vacances.

5. Préservez votre sommeil.

Sortir plus souvent et rester dehors plus tard signifie souvent réduire le sommeil. La perte de sommeil peut rendre plus difficile la gestion de votre appétit, et lorsque vous manquez de sommeil, vous aurez tendance à manger plus et à préférer les aliments riches en graisses et en sucre. Essayez de dormir 7 à 8 heures par nuit pour éviter de manger sans réfléchir.

Surtout, n’oubliez pas de vous souvenir de la saison, de la célébrer et d’établir des liens avec les personnes qui vous sont chères. Lorsque vous vous concentrez davantage sur le plaisir, il est plus facile de vous concentrer moins sur la nourriture.

bonne fêtes de fin d année

Faites-vous plaisir : ce sont les fêtes elles sont faites pour cela ! Toute l’équipe de FredBox vous souhaite de très joyeuses fêtes de fin d’année!